夏におすすめの食材！！
こんにちは
川内店竹田です。毎日、暑いですね～
こう暑いと食欲もなくなっちゃいますよね
そんな夏バテ気味な方におすすめしたい食材が『空芯菜』です！！
空芯菜とは、熱帯アジア原産の野菜で、その名の通り芯が空洞になっている不思議な植物です。
カルシウムやビタミンもほうれん草の２～５倍、食物繊維やポリフェノール、鉄分も含まれていて栄養満点ですよ
おすすめの食べ方はみじん切りにしたニンニクとザク切りの空芯菜を強火で数秒炒め、塩をふりかけるだけの炒め物です。シンプルですが、空芯菜のよさが一番楽しめます
シャキシャキの食感がなんとも言えず、ご飯がすすみますよ
ぜひ、お試し下さい
他にも卵とじや天ぷらもおすすめです
最近では、栽培セットも売っていてベランダなどでも収穫できるみたいですよ
まだまだ暑い日が続きますが、栄養たっぷりの空芯菜で残暑を乗り越えましょう
ｗｒｉｔｔｅｎ ｂｙ 川内店
