ミントニュース(薬局のお話）

先日、柚子をいただく機会がございました

せっかくの季節のものですので、鍋でポン酢に絞るだけではもったいなく思い、

何にしようか考えておりました

柚子味噌を作るにも白みそが必要だし、

柚子ジャムは苦みが出そうで抵抗が…などいろいろ悩んでおりましたところ、

「レモンカード」という単語が目に入りました

レモンカードとは、クリームのように滑らかな口当たりで、

甘みとレモンの酸味・香りが爽やかなイギリス生まれのスプレッドだそうです

材料もレモン、バター、卵、砂糖とシンプル

これを柚子に置き換えて作ってみよう、思い立ったが吉日、

と近所のスーパーで無塩バターを購入し作ることに

柚子を絞り、卵と砂糖を混ぜ合わせたものに加え、バターを入れたら湯煎。

ある程度濃度がついたら濾す。柚子の外側の黄色い皮をすりおろし、

濾したものに加えると完成です

絞る時や皮をすりおろす時、柚子独特の苦みのような深みを持った

爽やかな香りが部屋中に広がり、とても幸せでした

さて、出来上がったレモンカードならぬ柚子カードですが、

ジャムのようにパンにつけて食べることにしてみました

滑らかな口当たりがとても食べやすく、

柚子の香りがそのままで適度な酸味と甘みがたまりませんでした

量もちょうどよく、1週間ほどで食べきれます

ちなみにパン以外にもヨーグルトにも合うと書いてありましたので、

ヨーグルトとも合わせて食べておりましたこれも言わずもがなでございました

世の中大変便利になりました、簡単にレシピが見つかる良い時代になったものです

Written by 西原店

先日友人と十日市周辺のカフェ巡りをしてきました。

まずランチも兼ねて「猫屋町ビルヂング」へ。
日替わりのプレートランチを食べました。

こういうプレートランチは色んな料理を少しずつ食べれるのでいいですよね。
鯖のトマト煮がすごく美味しかったです。


建物自体もレトロで雰囲気あって素敵でした。
カフェは1階だったのですが、上の階にはサウナもあるようです。

続いてすぐ近くの「MOOD COFFEE AND BAKE」へ。
アイスコーヒーと、キウイのチーズケーキと、桃のバスクチーズケーキを食べました。　

どちらのケーキもフルーツがたくさん入ってて食べ応えあり美味しかったです。

みなさんもよかったら行ってみてください。

Written　By　仁保店

こんにちは！下祇園店のＴです。

例年より多いと言われている花粉症の季節真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

そんな中、先日家族でお墓参りの帰りに、北広島町にある「へんぽこ茶屋」というお店にランチに行きました。

テレビでも取り上げられているお店です。

私は一番人気の豚丼を頼みました。

お肉が柔らかくてとっても美味しかったです。

店内の雰囲気もとってもよく、お店のお方もすごくフレンドリーで、

また行きたいね！と家族で話していました。

皆様も行ってみてください！！

written  by  下祗園店

先日朝から福屋八丁堀店8階にある八丁座に行ってきました

ここはゆったりしたソファーの座席でくつろいで映画を鑑賞できますよ

おすすめです

映画も見終わり、ちょうどお昼になったので少し歩いて幟町公園側の點心菜茶號（て

んしんさいちゃごう）でランチ

ランチセットをいただきました

点心いろいろ種類があって美味しかったです

お店も落ち着いていて、スタッフの方も優しかった

そしてまた少し歩いて上幟町にある縮景園へ

今回は梅目当てに行きましたが、まだ固い蕾の木が多く、ちらほらしか咲いてません

でした

今年は寒かったからか例年より遅いですね

ぐるぐる歩いたので縮景園を出て銀山町のムッシムパネンで休憩、、しようと思った

らカフェはいっぱいでたくさんの人が待っていたので持ち帰りにしました

家で食べても美味しいんです

以上徒歩で巡る楽しい一日でした

written　by　大手町店

みなさん、はじめまして

6月にミント薬局舟入店に入社しました、事務のTです

店舗の優しいみなさんと楽しく働いております

来局される患者様を笑顔でお迎えしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします

そんな私の楽しみといえば、美味しいものを食べること

今は店舗のみなさんと舟入周辺を開拓しております

先日は近くにできたDanun(ダヌン)さんでランチをしてきました

３種類のメニューから選びます。

その日はキーマカレーにエビのトマトクリームソースパスタにチキン南蛮。

私はチキン南蛮にしてみました

どれも優しいお味で美味しかったです

舟入は美味しいお店がたくさんありますので、みなさん是非遊びに来てくださいね

written by 舟入店

みなさん、こんにちは

ミント薬局大手町店のMです

朝晩の風は少し涼しくなってきましたが、まだまだ暑い日が続いていますね
秋よ早くこい!!と願わずにはいられません

最近我が家のプチブームの⬇️を紹介させて下さい
『✨もち麦キラリモチ✨』

こちらのもち麦は一粒が大きくプチプチ感を感じつつももっちりしているのが特徴
ご飯に混ぜて炊いても全く違和感がなく美味しいです♥️

味ももちろんのことですが、水溶性食物繊維がたっぷり入っているので

便秘改善や食後血糖値の上昇、内蔵脂肪減小、悪玉コレステロール減小、

高血圧予防等の効果があると言われているそうです

昨今お米不足が騒がれていますが、ご飯のかさましにもオススメです

スーパーや道の駅で見かけたらぜひ試してみて下さい

美味しく健康的に夏を乗りきりましょう☺️

written by 大手町店

こんにちは

最近、地震や台風など自然災害が多いですが皆さんの地域は大丈夫でしょうか

私の住んでいる香川県では災害も少なく毎日当たり前に生活出来ている事がありがたいなと思います

とはいえ、災害に備え防災グッズの見直しをしないといけないな改めて思います

話は変わりますが、先日母がたこ焼きを食べたいと言うので、たこ焼き居酒屋に行ってきました

ソース、チーズ、しょうゆ、おろししょうゆマヨ、豚パンチ、えびチーズ、ソースネギ盛り、ねぎすじ、とり塩、とりおろし、チキンカレー、おろししょうゆかつお、豚玉、お出汁

なんと14種類の味のたこ焼きがありました

私はチキンカレーとおろししょうゆマヨを食べました。熱々でとても美味しかったです

皆さんも香川県に来られた際には、たこ焼き居酒屋「次郎」に行ってみてください

written by 新田店

こんにちは、東手城薬局です

家を建てて13年目…

建てた時から庭にガーデンキッチンとピザ窯が欲しい…とアウトドア＆DIY好きの主人

色々とネットで調べたりして3年前にガーデンキッチン製作

完成後は、鉄板で広島焼や鉄板焼きを作り、子供たちの「おいしい」に満足していた主人

ガーデンキッチン完成後から中途半端にしていたピザ窯製作へ

耐火レンガを積み上げていき、一番頭を悩ませていたアーチ部分製作…

朝から晩まで悪戦苦闘し丸2日かけてやっと完成しました

初火入れも成功

窯の温度が400℃以上になり、子供たちにトッピングしてもらったピザを窯の中へ

サラミが少し焦げてしまいましたが…美味しいピザをみんなで食べました

これから窯料理に色々と挑戦して作ってみたいと思います

written by 東手城薬局

はじめまして

4月に入社しました下祇園店の事務Nです

よろしくお願いします

先日、竹原にあるアヲハタジャムデッキへ、ジャム作り体験に行ってきました

種類はブルーベリージャムでスタッフさんの指示に従って作ります

絶妙な火加減の調節、普段は入れないような大量の砂糖の投入、

糖度計を使ったりと、新鮮な体験でした

出来上がったジャムはオリジナルデザインのビンに入れて持って帰れます

そしてお土産ジャムまで貰えちゃいます

市販のよりも果肉がたくさん入っているので、ヨーグルトに混ぜて食べるととても美味しいです

気になった方はぜひ行ってみてください

written by 下祇園店

お疲れ様です   高陽店のHです

インフルエンザ、コロナ患者が増えておりバタバタしている店舗も多くなっていると思います

忙しさに負けない様に辛いものを食べてリフレッシュをしてみてはいかがでしょうか

辛さといっても様々な辛さがあり、刺し込む様な辛さ、痺れる様な辛さ、

口から火が出る様な辛さと様々です

辛い物好きの私ですが、刺し込む様な辛さは苦手

（のはず　）

辛そうで敬遠されがちな食べ物で、実は辛くない

広島名物のお店を紹介します

つけ麺本舗　辛部　宝町店

チェーン店の広島風つけ麺　辛部  です。

広島駅、十日市などあちこちに店舗があるのですが、お薦めなのは宝町店です

ここのタレは辛さの中に旨味、甘味がありおすすめです

野菜もたっぷりでとってもヘルシー

お薦めの辛さは10倍です（調子がいい時は20～30倍で食べています。）

それからもう一店舗

唐々亭　新天地店

ここのタレは辛くないんですﾎﾝﾄ。かな。

見た目は真っ赤で辛そうなつけタレ。。。

辛部と違って、辛さ控えめ。旨味と辛味がじわっとくる玄人志向の味かもしれません

（私はいつも30倍で食べています。。。）

ここはサイドメニューも美味！

辛味の中にある旨味をご賞味ください

私の味覚がくるっていないことを信じて・・・

written by 高陽店