苺ジャム
こんにちは 
先日、母が小さな苺を、お買い得に購入してきたので苺ジャムを作りました
作り方は祖母から教わりながら、いざ挑戦です
鍋に苺とグラニュー糖を加え、2時間程おきます
苺から水分が出たら火にかけ、沸騰したらレモン汁を加えます
グラニュー糖で甘みを調節し、火を弱めて再び煮詰めます
灰汁を取りながらトロトロしてきたら完成です
途中、鍋から目をはなした際に吹きこぼれてしまいましたが、
なんとか美味しいジャムが完成しました
ヨーグルトに入れて食べると、とても美味しかったです
祖母から料理を教わる事はとても貴重なことです
なかなか思うように外出できない状況が続いていますが、コロナ禍で当たり前にできていた事や
家族の存在がとてもありがたい事に改めて気づく事ができました
これからも祖母との時間を大切に、まだまだ教わりたい事もあるので体に気をつけて、
ずっと元気でいてほしいです
written by 新田店
