はじめまして
4月に入社しました下祇園店の事務Nです
よろしくお願いします
先日、竹原にあるアヲハタジャムデッキへ、ジャム作り体験に行ってきました
種類はブルーベリージャムでスタッフさんの指示に従って作ります
絶妙な火加減の調節、普段は入れないような大量の砂糖の投入、
糖度計を使ったりと、新鮮な体験でした
出来上がったジャムはオリジナルデザインのビンに入れて持って帰れます
そしてお土産ジャムまで貰えちゃいます
市販のよりも果肉がたくさん入っているので、ヨーグルトに混ぜて食べるととても美味しいです
気になった方はぜひ行ってみてください
written by 下祇園店
お疲れ様です 高陽店のHです
インフルエンザ、コロナ患者が増えておりバタバタしている店舗も多くなっていると思います
忙しさに負けない様に辛いものを食べてリフレッシュ
をしてみてはいかがでしょうか
辛さといっても様々な辛さがあり、刺し込む様な辛さ、痺れる様な辛さ、
口から火が出る様な辛さと様々です
辛い物好きの私ですが、刺し込む様な辛さは苦手
（のはず
）
辛そうで敬遠されがちな食べ物で、実は辛くない
広島名物のお店を紹介します
つけ麺本舗 辛部 宝町店
チェーン店の広島風つけ麺 辛部 です。
広島駅、十日市などあちこちに店舗があるのですが、お薦めなのは宝町店です
ここのタレは辛さの中に旨味、甘味がありおすすめです
野菜もたっぷりでとってもヘルシー
お薦めの辛さは10倍です
（調子がいい時は20～30倍で食べています。）
それからもう一店舗
唐々亭 新天地店
ここのタレは辛くないんです
ﾎﾝﾄ。かな。
見た目は真っ赤で辛そうなつけタレ。。。
辛部と違って、辛さ控えめ。旨味と辛味がじわっとくる玄人志向の味かもしれません
（私はいつも30倍で食べています。。。）
ここはサイドメニューも美味！
辛味の中にある旨味をご賞味ください
私の味覚がくるっていないことを信じて・・・
written by 高陽店
休日はよくパン屋さんへ出かけるのですが、
最近よく行くのが「ANT BAKERY」です。
五日市の石内バイパス沿いにある、黒い倉庫風の建物が特徴的な複合施設「石内ペノン」の中にあります
三次で有名なパン屋さん「mugimugi」が展開しているお店で、三良坂小麦と自家製酵母で作られるパンは、本当にどれも美味しいです
お昼時には人も多くて、少しお店がせまく感じられますが、ぞくぞくと焼きたてパンが運ばれてきて、どれを買おうかすごく迷ってしまいます
クロワッサンがおすすめになっていて、濃厚なバターの香りと、ふわっ、さくっの食感がたまりません
お店の中と外のテラスでイートインすることができるので、これからの季節は外で頂くのも気持ちがいいかもしれません
「石内ぺノン」には他にも、カフェや雑貨やさんもあり、ワークショップが開催されていたりして、楽しめる場所になっていて、お出かけにはおすすめですよ
Written by 廿日市天神店
先日、いつも来ていただいている患者さんから『わけぎ』をいただきました
きれいに土をおとしてもってきていただいた『わけぎ』はとてもきれいで新鮮でした
新鮮なうちに食べたいと思い、帰ってから『わけぎ』を使ったレシピを調べるとやはり『ぬた』が多いですね
チジミや炒めものもありましたが、せっかくなので久しぶりに『ぬた』を作ってみました
ここで『わけぎ』について少し調べてみました
・ネギ属に属するねぎとたまねぎの雑種
・緑黄色野菜の一つ
・球根性多年草
・原産はギリシャ
原産地は日本かと思えばギリシャだったんですね
生産量ナンバーワンは広島県だそうです
ねぎと比べて刺激や辛みが少なく独特の香りと甘みがありβｰカロチン、ビタミンＣ、カルシウム、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいるそうです
かぜの予防にもいいですね
今年はインフルエンザのワクチンが不足して接種できていない方もおられると思います
しっかりとした睡眠、規則正しい生活、バランスのとれた食事を摂り免疫力を低下させないように心がけましょう
Written by あさ薬局
こんちには
先月、香川県の三木町にある「観光農園 森のいちご」に
いちご狩りに行ってきました
“さぬきひめ”という品種で、おおぶりでとても甘くて美味しかったです
１時間で５０個ぐらいたべました
最後にはやぎにいちごのヘタをあげることもできました
他にもうさぎやロバや犬もいるそうです
美味しく、楽しかったのでまた来年も行きたいです
Written by 新田店
うちの家族みんなら～めんが大好きです
秋晴れのある日TVでもよく紹介される古民家のら～めん屋さんへ行きました
“えっ こんな所に？”と思うようなまわりは田んぼや畑の路地を曲がったところに“えっ ここがら～めん屋さん？”と思うような立派な建物がありました
土間の待合、部屋は履物を脱いでタタミの間へ・・・
縁側も庭もあり室内にはおちついた床の間もありました
中華ではなく高級料亭で食事をしている様な雰囲気の中で、こってりら～めんを食べました
ちなみにお店の名前は関西人なら誰もが知っている『天下一品』です
敷石でつながったお隣は古民家のカフェがあります
なんだか不思議な間隔に陥る空間でした
Written by 栗東店
わたしの子供が通う保育園では月に1回お弁当の日があります
ママ友と明日お弁当やん～
といつも前日に焦りまくりです
(毎日お弁当作っているお母さん方…本当にすみません何言ってんねんですよね…本当に尊敬しています
)
そんな料理が苦手なわたしなので、キャラ弁なんて絶対ムリムリ
と思っていました
しかし
「俺も○○くんみたいなオニギリが良いなぁ」
とうとう言われてしまいました
子どもの友達にも何人か、キャラ弁の子がいたんですね
ちょうどその時、育児休暇をもらい休んでいる時期だったので要領が悪いわたしは、やるなら今しかないかもと思い、まずネットで検索
みなさんすごく上手で、写真もたくさんアップされていました
わたしでもできそうな初心者向きそうなのを参考にさせてもらい下の子を寝かせたあと、夜中に海苔をハサミでちょきちょき… 
想像していたより、地味な作業です
思うように海苔が切れなかったり、出来上がった顔が「ん？？」ってなったり
試行錯誤しながら作りました
毎日キャラ弁を作っている親御さんもいると思うと、本当にすごいなぁと思いました
出来上がりはこんな感じですが、子どもはやっぱり嬉しいみたいでお友達と見せ合いっこしながら食べているそうです
一度やり始めたら、なかなかやめれへんで～とママ友が言っていましたが子どもの嬉しそうな顔を見てしまうと、がんばらないとって思い育児休暇が終わった今も夜中にちょきちょきがんばっています
Written by 桜野町店
こんにちは
宮内店事務のIです
２月の大イベントバレンタインがありましたが
みなさんはあげたり、もらったり楽しみましたか
デパートもコンビニもあちこちおいしそうなチョコがたくさんでワクワクしますよねっ
自分チョコを何度買ったことか....
そんな私は毎年頑張って手づくりをしているのですが、『バレンタインにチョコ』を無視して大好きなあの子を作るのに必死です
あの子とは....
そうです
アザラシさんです
今年はごまかろんですっ
大好きなアザラシさんをいかにかわいく表現できるかを必死にがんばっているのです
毎年作ってるとネタがはやくも尽きそうなのですが....
これからもかわいいアザラシさんを作れるよう頑張りますっ
Written by 宮内店
初めまして、H25.12月より入社しました川内店の弘田です
先日の連休で、地元徳島県に帰省しました
そんな広島県から近そうで意外に遠い徳島県の紹介をしようと思います
徳島県で有名な食材はご存知ですか
まず鉄板は、すだちと鳴門金時ですね
真ん中にいるのはこのゆるキャラブームの何十年も前から徳島では超有名なご当地キャラ“すだちくん”です
徳島人は本当に何にでもすだちをかけます
魚なら焼きでも生でも必ずかけますし、素麺、うどん、蕎麦、揚げ物、肉etcとにかく必需品です
ポン酢ではなく、スダチ醤油じゃないと考えられないでしょうね
鳴門金時の甘さは格別です
収穫時期になると必ずご近所から配られて頂いたり、スーパーで格安で手に入るので、よく蒸かして食べました
本当に絶品です
鳴門金時を使ったスイーツもたくさんあります
県外の友人も凄い美味しいと言ってくれる自慢の食材ですね
徳島人なら素麺は”揖保乃糸”ではなく、”半田素麺”ですね
普通の素麺よりも麺が少し太くて、食べ応え有り
夏といえばやっぱりこれでしょう
そしてこちら、徳島ラーメン
広島では魚介スープの尾道ラーメンやつけ麺が有名でしょうか
徳島ではとんこつ醤油のガッツリ系ラーメンが最高です
お気づきでしょうか
チャーシューではなく、豚ばら肉にモヤシ、ネギ
そして煮卵ではなく、生卵がトッピングされているんです
生卵を溶くとスープがマイルドになり麺によくからんでめちゃくちゃ美味しいんです
麺が見えないくらい濃い色のスープ、さぞかし濃い味なのでは…と思うでしょうが、意外にあっさりで女性、子供でもぺろりといけます
男性には、ラーメン+白ごはんにたくあんの組み合わせが鉄則ですね
有名店もたくさんあります
”いのたに””ふく利””東大”が有名どころでしょうか
他にも、鳴門鯛、わかめ、フィッシュカツ、金時豆の入ったお好み焼き、金時豆の入ったちらし寿司、阿波尾鶏、などなど美味しいのもがたくさんあります
そして徳島といえばやっぱりこれ
阿波踊り
徳島人にとって8月12～15日のお盆は大イベントです
この4日間のために真冬から一年かけて練習をしています
帰省した夜も、空き地や公園で踊りの練習している御囃子が聞こえてきて、あぁ、夏だな。。と改めて実感しました
阿波踊りまで1ヶ月を切った今、徳島人は浮足立っています
まだ徳島には行ったことがないなという方は是非、夏休みやお盆休みを利用して徳島に足を運んでみてください
美味しい食事、阿波踊りの迫力を体感してみてください
長々となってしまうので、今回はこの辺で
また次回紹介させて頂きたいのでお楽しみに
Written by 川内店
先日、友達とグランドプリンスホテルの苺バイキングに行ってきました
その日はとても天気がよく、２３Fのラウンジバーできれいな眺めを見ながらバイキングを楽しんできました
噂で聞いていたピンクのカレー
見た目はどうも食べにくかったのですが、普通のカレーとあまり変わりはなくおいしくいただくことができました
そして、ピンクのカルボナーラというものもありました
私はこのカルボナーラが一番おいしかったかな、といった印象をうけました
山積みの苺は見るだけであまり食べず、、
苺を使ったたくさんのデザートをお腹いっぱい食べました
そして、体験コーナーというものがあり、そこでパフェをつくりました
お腹いっぱいだったにもかかわらず、おいしそうなアイスや生クリームやフルーツをたくさんのせてしまいました
友達とどちらがきれいにできるか勝負していたのですが、似たようなパフェになり、どっちもどっちとゆう結果になってしまいました
満足のいくおいしそ～なパフェができたのでよかったです
もう今年、苺は食べなくてもいいかな～という気分にもなりました
たくさんの苺を食べれて幸せいっぱいの休日が過ごせてよかったです
Written by 川内店
